Autor: Quem é o Chef Pitchou?

Pitchou Luambo, refugiado congolês, advogado, ator, produtor cultural, professor de francês, ativista de direitos humanos, reside no Brasil há 07 anos e comanda a cozinha do Congolinária com muita criatividade, bom humor e carinho, partilhando não só a deliciosa culinária congolesa mas também suas histórias e cultura.