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Mix Sambusas

Pastelzinho tipíco africanos, recheados com sabores variado de vegetais, acompanha chatini. (assado)

Simba

Pilao (típico arroz congolês refogado com legumes no suco de gengibre, couve na mwamba ,chatini, kachori.

Mbuzi

Fufu (polenta africana) de farinha de milho ou arroz acompanha couve na mwamba e banana da terra frita

ngombe

Ngombe

Nhoque de banana da terra ao molho de shimejo, tomates frescos e especiarias.

Feijoada do chef

Feijão preto com legumes e mix de cogumelos, temperados com azeite de dendê e especiarias acompanha arroz branco cozido no suco de gengibre,  farofa de banana da terra, couve na mwamba.

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Veja as receitas e os truques da cozinha do Chef Pitchou Luambo

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Siga as noticias dedicadas à Continente africano e a população africano do continente e da diaspora

A culinária Vegana  Congolesa até a sua casa 

“Congolinária é a possibilidade de mostrar para as pessoas a história que os brasileiros desconhecem. Falamos da cultura africana (da congolesa, principalmente), da gastronomia, dos direitos dos animais, da situação dos refugiados… Os visitantes entram, comem e saem diferentes”
Pitchou Luambo
Chef do Congolinaria

Informações

Perguntas Frequentes

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ALMOÇO NO RESTAURANTE 

Terça-Feira a Domingo da 11h às 15h.

DELIVERY E RETIRADA

Terça-Feira a Sábado das 10h45 às 22h

Domingo das 10h45 às 17h
Pedidos : iFood, uber eats, rappi ou na retirada(balcão)

 
Endereço : Av. professor Alfonso bovero, 382 – Sumaré.
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